癌に効く食べ物

【保存版】癌に効く食べ物

癌に効く食べ物一覧

ここでは癌に効く食べ物の中でも、あまり知られてない食材や珍しい食品を紹介していきます。

 

普通にスーパーで売っている日常食品も悪くありませんが、たまにはこういった珍しい食材を使ってお料理を楽しむのも一興ですね。

 

なお、管理人一押しのブロッコリーについてはこちらのページ↓で書いたのでご参照下さい。

 

胃ガンに良い食事とは?具体的なレシピや食材をご紹介します。

胃ガンの手術を行うと、1度の食事で沢山の量を摂取することが困難になります。だから食事の回数を増やし少量の食事を何度もすることで食事の量をカバーすることになります。あと、しっかりと噛み時間をかけて食べることが重要です。よく噛むことにより、唾液と食べ物がきちんと混ざり合うので胃腸への負担を減らすことが出...

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癌に効く食べ物 その1 トマト

tomate 癌に効く食べ物として一番手軽なものといえば、多分トマトだと思います。トマトが優れている点は各種ビタミンが豊富に含まれているのは勿論のこと、調理の手間がかからないその手軽さにあります。そもそもトマトに含まれているロテノイドという成分は他の赤色、黄色、緑色の野菜にも同様に含まれています。トマトだけの専売...

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癌に効く食べ物 その2 レバー

reba- 癌に効く食べ物を考える時、肉類は総じて御法度とされていますが、レバーだけは別です。それはレバーには発癌を抑えるビタミンAが豊富に含まれているからです。更にレバーは、タンパク質やミネラルがとても豊富なので健康面でも大いに推奨されています。レバーは好き嫌いがそこそこ分かれる食べ物ですが、癌を始めとした大...

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癌に効く食べ物 その3 唐辛子

tougarashi 辛いものが苦手な人からはは敬遠されがちな唐辛子ですが、癌に効く食べ物としてはこれ以上ないほど素晴らしい薬味であることは意外と知られていません。ともすれば癌で弱った体を傷つけてしまいそうな勢いのある唐辛子ですが、癌細胞も実はこの辛い唐辛子が大の苦手。唐辛子に含まれるカプサイシンには癌細胞をやっつけて増...

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癌に効く食べ物 その4 枝豆

edamame 「癌の人が食べてもいい酒のつまみはありませんか?」という質問を頂いたので今回は癌に効く食べ物の中でも特にお酒のつまみになるものについてご紹介したいと思います。まず、結論から先に書くと私の一押しは枝豆です。元々お酒のつまみとして代表的な枝豆ですが、枝豆にはタンパク質や食物繊維が豊富に含まれていて、そし...

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癌に効く食べ物 その5 白菜

hakusai 癌になってしまった人なら癌に効く食べ物を沢山食べたい!と思うのは自然なこと。しかし、そういう食べ物は総じて値段が高かったり、カロリー的な面で一度に沢山は食べられなかったりするのが常です。そこで私がおススメしたいのが冬の定番野菜、白菜です。白菜はビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、イ...

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癌に効く食べ物 その6 ほうれん草

hourensou 少し前に話題になったβーカロチン。このβーカロチンには強力な抗ガン作用があり、癌に効く食べ物を意識的に食べるなら是非とも摂取したい成分であることは間違いありません。そしてほうれん草にはそのβーカロチンが豊富に含まれている・・・となると、ほうれん草を食べない手はありませんね。さて、そんなほうれん草はベ...

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癌に効く食べ物 その7 紫イペ・タヒボ茶

tahibocha ここまで紹介してきた癌に効く食べ物はどれもスーパーで手に入るようなものばかりで「そんなのもう知ってるよ〜」と思われた方も多いはず。そこで、ここでは一風変わった癌に効く食べ物をピックアップしてみたいと思います。今回ご紹介するのは紫イペ・タヒボ茶というお茶。紫イペとは、アマゾン川流域の熱帯雨林に生えてい...

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癌に効く食べ物 その8 緑茶

ryokucha 私たちが毎日飲んでいるお茶。その中でも緑茶には特に癌に効く効果があることを知っている人は意外と少ないものです。それを示すかのように、全国で一番お茶が有名な静岡県では県内全体で癌による死亡率が低くなっており、特にお茶の産地では胃ガンの死亡率が低いことが報告されています。静岡県掛川市に住む人たちはとても...

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癌に効く食べ物 その9 青魚

sakana 何年か前に頭を良くする成分として一躍有名になったDHA。その時飛ぶように売れたのがDHAを豊富に含む青魚ですが、青魚に含まれる栄養成分は何もDHAだけに限りません。青魚にはDHA以外にもEPAという成分が含まれていて、このEPAは二つの点から癌に効果があるとされています。魚が持つEPAは癌に効果バツ...

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癌に効く食べ物 その10 らっきょう

rakkyou 中国から渡り古くから薬用植物として親しまれてきたらっきょうは癌に効く食べ物としても非常に優秀です。らっきょうに含まれる独自の味と香りは硫化アリルと呼ばれる成分で、植物が紫外線や虫、鳥などから自分を守るために出している成分です。実はこの硫化アリル、虫や鳥だけでなく癌細胞も苦手としていて強い抗ガン作用が...

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癌に効く食べ物 その11 大豆

daizu 癌に効く食べ物、といえばまっさきに挙げられるのがこの大豆です。大豆にはビタミンEやサポニン、そしてイソフラボンが豊富に含まれているので強烈な抗酸化作用があります。これが癌を作る原因にもなる活性酸素を除去するので結果的に大豆を食べると癌対策になるというわけです。大豆といえば五目豆をはじめとして水煮や蒸...

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癌に効く食べ物 その12 キャベツ

kyabetsu どんな料理に合わせても美味しく頂けるキャベツは癌に効く食べ物としても近年注目を浴びています。キャベツは乳がんや膀胱がん、大腸がんなどに効果があるとされ、イソチオシアネートという成分が効果を発揮しているのではないかという研究が進んでいます。ただし、この「イソチオシアネート」は煮たり焼いたりして熱を加え...

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癌に効く食べ物 その13 キノコ類

kinoko キノコの食物繊維が豊富なのは有名ですが、それだけでなくβグルカンという免疫力を高める成分が多く含まれています。これはきのこ類の食品に含まれている成分で、癌細胞の増加を抑制する効果があります。 (これはキノコの種類は問わず、かつどんな料理でもOKです。シイタケやエリンギ、シメジ、エノキダケなど、身近で...

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癌に効く食べ物 その14 海藻

kaisou 栄養の宝庫として知られている海藻は癌に対しても効果は抜群です。「フコイダン」と呼ばれる成分が体の中にある「ナチュラルキラー細胞」という癌細胞を殺傷する細胞の動きを活発化させるため、癌の増加を抑止するのにとても効果的です。また、海藻類は低カロリーにも関わらず栄養豊富で満腹感も多い食品です。従来、海藻と...

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癌に効く食べ物 その16 玄米

genmai 穀物には人間の生理機能を働かせるために必要な基礎的栄養成分がまんべんなく含まれていて、それ自体非常にバランスのいい食品だからです。もちろん、穀物にもいろいろありますが、日本人が主食にするのに最も適しているのは米です。米は私たち日本人の生理にも好みにも最もマッチしている食物です。日本の気候風土は稲の生...

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癌に効く食べ物 その17 にんにく

ninniku あの強烈な匂いで有名なにんにくも癌に対する効果的な食べ物として非常に有名です。にんにくに含まれる「アリシン」という成分は殺菌作用もさることながら、体温上昇による冷え性改善、動脈硬化防止の役割なども期待できます。もちろん体の免疫力を飛躍的にUpさせるので癌の予防効果も抜群で、最近ではにんにくに含まれる...

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